焼肉屋でプリン体量比較
焼肉のプリン体保有量を比較！
焼肉のプリン体を調べるにあたって、
問題となったのはタレである。
焼肉のタレのプリン体保有量だ。
人によって使う量も違うし・・・
と思い調べを重ねた結果、
何とか大体の平均値を
割り出すことができた。
１回の焼肉でタレは１人大体６０ccを使う。
焼肉のタレのプリン体保有量は１５mg／１００g
なので、１回の焼肉で、
焼肉のタレから大体９mgのプリン体を摂取する。
さて、本題の肉だが、総じてプリン体が多い。
焼肉のプリン体保有量
ローストビーフ
７４mg／１００g
カルビ
７７mg／１００g
ミノ
８４mg／１００g
肩ロース
９０mg／１００g
タン
９０mg／１００g
ヒレ
９８mg／１００g
スネ
１０６mg／１００g
ランプ
１１０mg／１００g
マメ
１７４mg／１００g
ハツ
１８５mg／１００g
レバー
２１９mg／１００g
上からプリン体が少ない順に並べてみた。
焼肉屋でプリン体保有量が多いワースト３は
マメ、ハツ、レバーである。
レバーは内臓系だけあって図抜けて多い。
今回調べて良かったのは、
カルビが比較的少ないというのが判ったことだ。
そこで今度焼肉屋へ行ったらカルビやミノ、
ロースを中心に注文しようかな・・・
などという事は、現実問題としてしないだろう。
焼肉屋へ行くと決めた時点で腹をくくって
その日は「無礼講！」って事でビールで
好きなだけ肉を腹へ流し込みたい。
・・・このブログは"尿酸値を下げるブログ"
と言っておきながら、今回のように
「まー良いじゃないか！」
と結論付ける事が多い気がするが、
それには理由がある。
ストレスだ。
ストレスからくる尿酸値上昇を甘く見ない方が良い。
ただしこれを数値化するのは不可能に近いため
このブログでは項を設けていないが、
例えば以下の本などは参考になると思う。
痛風はビールを飲みながらでも治る!―患者になった専門医が明かす闘病記&克服法 (小学館文庫)
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納光弘という痛風の専門医が書いた本である。
アルコールや特にストレスと
尿酸値の関係が良く分かる。
そして単純に読み物として面白い。