馴染みのある食べ物でプリン体量を比較！
プリン体量が多い食べ物ベスト３
尿酸値を下げるためには、まず食事に気を使うことである。
プリン体だ。
調べてみると、意外な食べ物にやたら
多くのプリン体が含まれている事がある。
例えばワカメやひじき、それにそばである。
ワカメは２６２mg／１００g
ひじきは１３２mg／１００g
そばは７５mg／１００g
のプリン体が含まれている。
ちなみにもずくは１５mg／１００g
うどんは２６mg／１００g
なので、ワカメやひじきよりはもずく、
そばよりはうどんを選択した方が良い。
・・・という事は判っていても
私はうどんよりはそば派なので
蕎麦屋では大体そばを注文する。
プリン体が多い食べ物でも
大量に食べなければ良いだけで
自分の好みを曲げてまで
無理する必要無いものも多い。
ほどほどに食べる分には大丈夫だ。
ただし注意が必要な食品もある。
ポイントとしては、
１日のプリン体の摂取量は
トータルで４００mg以下
が推奨されている。
まずはそれを念頭において
以下の要注意食材を見て欲しい。
プリン体が図抜けて多い食べ物ベスト３
ちりめんじゃこ
１１００mg／１００g
にぼし
７４０mg／１００g
アンコウの酒蒸し（アンキモ）
３９９mg／１００g
が、数字の上ではダントツである。
ちなみにパセリも２８８ｍｇ／１００gと多い。
ただ、パセリやちりめんじゃこなど
そうそう大量には普通食べない。
頻度や量も考えると、
むしろ以下の食べ物の方が要注意だろう。
プリン体が多い食べ物ベスト３
レバー
２１９mg／１００g（焼き鳥: 156mg/1本）
アジの干物
２４５mg／１００g
カツオのたたき
２１１mg／１００g
また店でプリン体量を比べると
は要注意。
特に焼き鳥屋は、行く頻度や
全体的なプリン体量を考えると最も注意。
食材のジャンルでは
内臓系
魚介類
肉類
に注意が必要だ。
前出のベスト３では魚系が多く
ランクインしているが、
魚介類には突出して多いものが
含まれている印象が強い。
全体としては内臓系が
プリン体量が多いので、
こちらも注意が必要である。
（さらに詳しいプリン体量の比較は
それぞれ別ページを参照してほしい。）
・・・ハッキリ言って、プリン体量を
１日４００mg以下に抑えるなど
私には無理である。
そんな実現不可能な事に挑戦すると
ストレスが溜まり、結局は続かなくなる。
そこで私は「５００mg」までに
抑える努力をし、６００mgまでは
許容範囲としている。
そうすると大抵の場合
５５０mgくらいで済む日が多い。
５００mg〜５５０mg程度であれば
食べ物の好みにもよるが
プリン体の多い食べ物を憶えておいて、
それらを意識的に避けるだけで
十分狙える数字だと思う。
なので１日のプリン体摂取量の目標は
「５００mg」くらいに設定するのが
尿酸値対策を長く続けていく
ポイントである。